BÆREDYGTIG KAFFE EFTERLADER DIG MED EN GOD SMAG I MUNDEN.

I YellowBeard er premium the new normal. Det bedste skal være standard og vi går aldrig på kompromis med kaffens kvalitet. Vores skæg er gult, men vi garanterer, at vores tanker er grønne. Med grønne tanker er bæredygtighed uundgåeligt. For at sikre bæredygtig kaffe, går vi efter økologisk certificering, Fairtrade og Rainforest Alliance. Certificeringerne er jeres sikkerhed for, at de grønne tanker kommer ud over skrivebordet. Og vi går længere end certificeringen kræver. Rainforest Alliance certificeringen stiller faktisk kun krav om 30 % certificeret kaffe i posen. Rainforest Alliance logoet på vores poser er imidlertid altid ensbetydende med 100 % certificerede kaffebønner.

Vi læner os heller ikke alene op ad andres gode certificeringsarbejde – vi går også forrest og har med YellowBeard Impact skabt vores helt egen kaffeperle – en direct trade, økologisk kaffe med Fairtrade-mærket. Her arbejder vi direkte med kaffefarmerne (heraf ”direct trade”) – og ikke kun med kaffen, men også med at bevare og genopbygge den natur, der omgærder hele kaffeproduktionen. Vi tænker selv, at kaffen, der kommer ud af det særlige samarbejde, nok må være verdens mest bæredygtige.

Vores kaffe er designet præcis til vores udstyr, og vi kan derfor lave en espresso eller americano med blot 7-8 gram kaffe. At forbruge mindre er en kæmpe faktor i vores fokus på bæredygtighed. Når vi taler bæredygtighed, er det nemlig ikke kun produktion og transport, der spiller en afgørende rolle, men også selve forbruget.

Vores kaffe kendetegnes ved at have mange smagsnuancer, som vi hele tiden finjusterer og udvikler på. Kaffen skal ramme bredt, men må aldrig blive kedelig og flad at drikke. Vi ridder også på den nordiske bølge, hvor kaffen – modsat den mørkristede italienske variant – er frugtig, syrlig og brygget på lysristede bønner, hvor det naturlige indhold af chlorogen og antioxidanter i højere grad bibeholdes. På vores højtspecialiseret udstyr kan vi fremhæve én smagsnuance fremfor en anden, så den kaffe, der ender i koppen, fremgår specialkonstrueret til vores kunders præferencer.

Hos YellowBeard sidder vi heller ikke den teknologiske udvikling overhørig. Faktisk er tech en af vores kernesten, som særligt understøtter vores kundekontakt, herunder oplevelsen af at være i gode hænder som kunde i YellowBeard. Uanset om det drejer sig om en professionel kaffemaskine eller en komplet kaffeløsning til virksomheder, sørger vi for, at hver eneste detalje understøtter både kvalitet og bæredygtighed. Vi oplever også, at teknologien arbejder for bæredygtigheden, både når vi taler optimering af forbrug og serviceprocesser. På den måde er vi både med til at udvikle og bevare, hvilket klart er kaffe next level!