Kategori: Kaffeordbog

Introduktion til Aroma Aromaen i kaffe er meget mere end blot en behagelig duft; den er en væsentlig komponent i den samlede kaffeoplevelse. Med over

Introduktion til Arabica Oprindelsen af Arabica Kaffe  Arabica-kaffe, videnskabeligt benævnt “Coffea arabica”, er ikke bare en hvilken som helst kaffebønne; den er historiens og kvalitetens

Introduktion til Højde Altitude refererer til højden over havets overflade, hvor kaffebønner dyrkes, og det spiller en afgørende rolle i udviklingen af bønnernes smagsprofil. Bønner

Introduktion til Anaerob Fermentering Anaerobisk gæring er en innovativ forarbejdningsteknik i kaffeindustrien, hvor kaffebønner fermenteres under iltfrie forhold i en trykt og forseglet tank. Denne

Introduktion til Americano  Americano-kaffe, en elegant og enkel kaffedrik, opnås ved omhyggeligt at fortynde et shot espresso med varmt vand, hvilket skaber en perfekt balance

Introduktion til Agtron-skalaen Agtron-skalaen er en innovativ farvepalette, der revolutionerer måden, hvorpå kaffeindustrien måler og klassificerer ristningsniveauer af kaffebønner. Fra lyse til mørke ristninger, denne

Introduktion til Afgassing Når kaffebønner ristes, akkumuleres kuldioxid i dem – en proces der er afgørende for kaffens kvalitet. Afgassing, frigivelsen af denne kuldioxid efter

Introduktion til Affogato Affogato, en unik blanding af varm espresso og kold vaniljeis, er en favorit blandt kaffe- og iselskere verden over. Denne italienske dessert