fbpx

Pergament i Kaffeproduktion

VAND ER IKKE BARE VAND

Vand med smag? Vand med brus? eller bare iskoldt vand? Markedets mest efterspurgte vandløsning.

JEG VIL GERNE KONTAKTES

Introduktion til Pergament i Kaffeproduktion

Pergament refererer til den naturlige, beskyttende hylster, der omslutter kaffebønner i post-høstperioden. Denne traditionelle metode til at bevare bønnerne i deres pergamentlag er afgørende for at komplementere deres friskhed og smag. Ved at holde bønnerne indkapslet, sikres det, at essensen og de delikate smagsnuancer bevares intakte indtil brygning.

Bevaringsmetodens Oprindelse

At opbevare kaffebønner i deres pergament er en af de ældste metoder til bønnebevarelse, udviklet før moderne teknikker og udstyr blev tilgængelige. Denne metode har været afgørende for kaffebønders evne til at transportere og opbevare deres høst uden at ofre kvalitet.

Nydelse af Pergament-Infunderet Kaffe

Kaffebønner bevaret i pergament tilbyder enestående brygningsmuligheder. De er ideelle til klassiske dryp-brygmetoder eller til at skabe unikke, pergament-infunderede koldbryg. Disse bryggeteknikker fremhæver de unikke smagsprofiler, der er beskyttet af pergamentlaget, og giver en dybere, mere nuanceret kaffeoplevelse.

Tips til Optimal Udvinding

For at maksimere smagen fra pergament-bevarede bønner, anbefales det at anvende en medium-grov kværn og at eksperimentere med blide bryggemetoder, såsom Chemex. Dette sikrer, at de fine smagsnuancer og den rene afslutning, som pergamentlaget har bevaret, bliver fremhævet i den færdige kop.

YellowBeard A/S

Mesterlodden 42
2820 Gentofte

+45 8282 3000
hello@yellowbeard.com

CVR 38662406
Man-Fre 8:30-15:30

YellowBeard Impact™

Direct trade, økologisk kaffe med Fairtrade-mærket

I blame you Kaffe

Høj kvalitets Økologisk kaffe med Fairtrade-mærket

Rainforest Alliance Kaffe

100 % certificerede Rainforest Alliance kaffebønner

Direct Trade Kaffe

Bæredygtig kaffe direkte fra kaffefarme

Fritstående vandløsning
Fritstående vandautomat til kontoret
Indbygget

Få en indbygget hane med koldt, og brusende vand

YellowBeard Impact™

Direct trade, økologisk kaffe med Fairtrade-mærket

I blame you Kaffe

Høj kvalitets Økologisk kaffe med Fairtrade-mærket

Rainforest Alliance Kaffe

100 % certificerede Rainforest Alliance kaffebønner

Direct Trade Kaffe

Bæredygtig kaffe direkte fra kaffefarme

Vent lige! Vil du ikke have et uforpligtende tilbud inden du går?

yb-icon

Vores eksperter sidder klar til at svare på spørgsmål...