African Ease

African Ease

Mambo No. 5

En kaffe med en god balance mellem sødme, frugt og fylde. Florale noter med en ren og frisk lækker finish.
69,00 kr
PÅ LAGER
Etiopien er i vid udstrækning anerkendt som fødestedet for kaffe og er det 7. Største kaffeproducerende land, der producerer nogle af de mest exceptionelle og spektakulære kaffer i verden. Lige fra de lyse Yirgacheffe med florale noter, til de modne frugtnoter fra Harrar. Det spektakulære land Etiopien, har over de sidste 10 år fremstillet nogle af de mest unikke smagsnoter, som er særdeles eftertragtede indenfor specialkaffe. Sidamo, eller Sidama, som refererer til Sidama folket fra Sidamo provinsen, dækker over et område i det sydlige Etiopien, der spreder sig gennem det frugtbare højland, syd fra Awasa-søen i Rift dalen. Den består af over 20 forskellige områder, med et varierende mikroklima og i højder mellem 1600-1900 meter over havets overflade. Faktisk er Yirgacheffe regionen geografisk set placeret i Sidamo, på trods af den er klassificeret som sin egen kaffe region. Sidamo regionen i Etiopien er en af de ældste kaffedyrkende regioner i verden, og man mener at kunne datere det tilbage til det 9. århundrede.
Mere information
Type Formalet
Smagsnoter En kaffe med en god balance mellem sødme, frugt og fylde. Florale noter med en ren og frisk lækker finish.
Anbefalet dosis Vi anbefaler 6,5 g. pr. 100 ml. = 65 g. pr. liter
Land Etiopien
Ristning Lys
Bønnesort 100% arabica